Op Ed de Vani Hari: La gente debería poder pronunciar lo que come

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CHARLOTTE, NC – Como saben los miembros del Ej√©rcito de Beb√©s de la Comida, hace tiempo que soy fan de la frase, ¬ęSi no puedes pronunciarlo, no te lo comas¬Ľ. Recientemente, me ha llamado la atenci√≥n que muchos de mis seguidores han estado malinterpretando esto como que los alimentos que contienen sustancias dif√≠ciles de pronunciar son de alguna manera inherentemente inseguros. Esto es simplemente rid√≠culo.

M√°s bien, creo firmemente que los estadounidenses en 2015 deben tener los conocimientos cient√≠ficos b√°sicos para pronunciar nombres qu√≠micos, incluidos los que se encuentran en los alimentos. Tomemos como ejemplo la ¬ęcianocobalamina¬Ľ. No se sale de la lengua, ¬Ņverdad? Este es el nombre cient√≠fico de la B12 y espero que cualquier americano educado en estos d√≠as pueda pronunciarla f√°cilmente. Creo firmemente que los que no pueden pronunciar palabras como √©sta no deben comer.

Como saben mis seguidores de toda la vida, combatir el analfabetismo cient√≠fico evitando el alarmismo que acompa√Īa hoy en d√≠a a los consejos nutricionales, es la misi√≥n a la que he dedicado mi vida. Animar a la gente a aprender a pronunciar palabras cient√≠ficas es la esencia de esa misi√≥n.

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